|
|
|
| |
Главная >> Медицинские статьи >> Диетология
ХолестеринХОЛЕСТЕРИН поступает в наш организм с пищей и, кроме того, образуется в самом организме из других веществ. Холестерин - необходимая составная часть клеток организма, из него образуются желчные кислоты и стероидные гормоны, выделяемые надпочечниками и половыми железами. В крови холестерин связан с липопротеинами - белками, в состав которых входят жиры и жироподобные вещества. Принято считать, что содержание холестерина до 200 мг в 100 мл крови не вызывает опасений относительно развития атеросклероза, однако при более высоких показателях холестерин откладывается в стенках сосудов в виде атеросклеротических бляшек и нарушает работу сердечно-сосудистой системы. Белки, переносящие холестерин в крови, неодинаковы: наиболее опасен холестерин, сосредоточенный во фракции липопротеинов низкой плотности. Липопротеины высокой плотности, напротив, вовлекают холестерин в процессы удаления из организма. Чем большая часть холестерина крови находится в липопротеинах высокой плотности, тем лучше организм защищен от атеросклероза. Низшим пределом для женщин врачи считают 45 мг на 100 мл крови, а для мужчин - 35 мг холестерина в этих липопротеинах. Эксперты Всемирной организации здравоохранения считают, что человек не должен получать с пищей более 300 мг холестерина в день. При этом не делают скидок на то, что в некоторых продуктах наряду с холестерином содержатся его антагонисты - лецитин и родственные ему вещества (в яйцах, сметане и др.). 300 мг холестерина содержится в: 1 крупном курином яйце или 50 г перепелиных яиц; 0,5 кг жирного творога или 0,75 кг нежирного; 3 л молока; 230 г 30%-ной сметаны или 375 г 20%-ной; 20 г»Костромского» сыра, в 26 г «Российского» или 60 г «Голландского»; 160-170 г сливочного масла; 380 г говядины I категории, телятины или кур I категории; 675 г вареной колбасы; 110 г говяжьей печени или в 230 г свиной; 100 г говяжьих почек или 150 г свиных; 15 г свиных мозгов; 70 г зубана, 130 г камбалы, 150 г тихоокеанской сельди, 270 г минтая или 100 г криля (паста «Океан»). 01.04.2006
Смотрите также: Воскреснуть у Мертвого моря, Ячмень, ячмень, иди под пень..., Передозировка инсулина, Улыбнитесь, господа!, Выглядишь на миллион! Интересные факты:
Микроэкология кишечника: методы неспецифической коррекции А.И. Хавкин, С.В. Бельмер Московский НИИ педиатрии и детской хирургии Минздрава России, РГМУ
| Как помочь своим нервам На протяжении миллионов лет у человека (как и у других биологических особей) вырабатывался механизм видовой защиты. Т.е. вырабатывался сложнейший механизм защиты как биологического вида. И не распорядись таким образом Её Величество Природа – не создай такого вот механизма и всё... наша Земля так и не познала бы – что же это такое фауна. А может флоры не узнала бы тоже. Но мы сейчас именно о фауне
| К вопросу о роли парентерального питания в терапии интраоперационной массивной кровопотери Профессор А.Е. Шестопалов, профессор А.В. Бутров Главный военный клинический госпиталь им. Н.Н. Бурденко
| Обезжиренная пища не всегда способствует снижению веса Эксперты American Heart Association утверждают, что появление в последние десять лет на рынке более 5000 видов обезжиренных или со сниженным содержанием жиров продуктов привело к резкому увеличению случаев ожирения в США. Следуя советам специалистов, люди снижают потребление жиров, но продолжают прибавлять в весе. Исследования показывают, что за последние 20 лет число ожирений в США удвоилось, а
| Муколитики в комплексном лечении ХОБЛ Ю. К. Новиков Доктор медицинских наук, профессор, А. С. Белевский Доктор медицинских наук, профессор
|
| |
|