|
|

|
|
 | |
Главная >> Медицинские статьи >> Диетология
Три возраста вегетарианстваВегетарианская диета - одна из самых сложных. Употребление исключительно растительных продуктов полезно лишь тогда, когда они удовлетворяют все потребности организма. В противном случае вегетарианство может привести к замедлению обмена веществ, избыточной полноте, возникновению дефицита железа и витаминов группы В. Поэтому, прежде чем переходить на вегетарианское питание, нужно узнать потребности своего организма, ведь у растущего подростка и у человека среднего возраста они сильно отличаются. Только выяснив, что в данный момент подходит именно вашему организму, следует приступать к выбору подходящего вида вегетарианской диеты. ВАРИАНТЫ ВЫБОРА Исходя из набора допустимых продуктов, вегетарианские диеты подразделяются на: строгую,- допускающую исключительно продукты растительного происхождения - зерновые, фрукты, орехи, овощи; молочно-вегетарианскую,- где помимо растительных разрешается употреблять молочные продукты и молоко; молочно-яично-вегетарианскую,- дополненную по сравнению с предыдущей яйцами; полувегетарианскую,- исключающую из рациона лишь красное мясо, в то время как все остальные продукты допустимы. А вот как выглядят те же диеты в приложении к возрасту . Строгого вегетарианства могут придерживаться лишь те, кому уже больше 15 лет. Молочно-вегетарианская больше всего подходит тридцатилетним. Молочно-яично-вегетарианская - оптимальна для сорокалетних. Полувегетарианская - рекомендуется подросткам. ВЕГЕТАРИАНСТВО ДВАДЦАТИЛЕТНИХ Окончательно развитие организма завершается к тридцати годам. До этого момента человек постоянно нуждается в большом количестве животного белка, минеральных элементов, витаминов и... углеводов. Их дефицит приводит к недостаточному обеспечению энергией. Отсюда - вялость, нежелание двигаться и, как следствие, увеличение веса. Кроме того, строго соблюдаемая чисто растительная диета в юном возрасте способна тормозить все обменные процессы, что также ведет к полноте. Поэтому для сохранения стройной фигуры и поддержания здоровья в этот период жизни лучше предпочесть полувегетарианскую диету, в которой под запрет подпадает лишь красное мясо. Одновременно необходимо обогатить свой рацион большим количеством рыбы, морепродуктов и мяса птицы. Рекомендуемая в юности полувегетарианская диета позволяет избежать многих неприятностей, весьма вероятных при соблюдении в этом возрасте более жестких рационов. В частности, поставляя достаточное количество витамина В12, она защищает от расшатывания нервной системы, избыточной возбудимости, от нарушений в работе мозгового центра, отвечающего за чувства голода и сытости, от недостатка в организме железа. Очень важно и то, что полувегетарианский рацион не снижает количества ферментов, участвующих в переваривании белков. Ведь в случае их нехватки резко ухудшается самочувствие, в пищевом тракте начинают задерживаться молочные и мучные продукты, провоцируя желудочные расстройства, вздутие кишечника и периодические запоры. ТРИДЦАТИЛЕТНИЕ В этом периоде жизни бывает сложно сохранить фигуру: обилие дел и забот оставляет мало времени на регулярные физические упражнения и соблюдение сложных, поддерживающих форму диет. В такой ситуации вегетарианство может стать удобным выходом из положения. Поскольку развитие организма уже завершено, можно смело отказываться от мяса и ограничивать потребление углеводов. Достаточное количество витаминов обеспечит превосходное состояние кожи, а молоко и яйца снабдят необходимым количеством кальция, фосфора и витамина D, что в будущем защитит от остеопороза. По-прежнему не следует забывать о морепродуктах, поскольку содержащийся в них йод поддерживает обмен веществ на должном уровне. Помимо этого на столе всегда должны присутствовать яйца, обычные нежирные сыры , блюда из чечевицы, риса , орехи, макароны из ржаной муки, молоко, йогурты, соевые продукты. МОЛОДОСТЬ В СОРОК ЛЕТ и даже гораздо дольше позволяют сохранить две вещи: постоянное движение и соблюдение специальной диеты. Чем огорчаться из-за появления первых морщинок, лучше позаботиться о том, как поддержать форму и хорошее самочувствие. А позаботиться в этом возрасте есть о чем: появление лишнего веса, развитие сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонии, диабета. Соблюдение вегетарианской диеты служит, по сути, лекарством во время сложных возрастных перестроек организма. В возрасте <от сорока> следует уделять особое внимание некоторым видам пищи. Богатый соей рацион предупреждает развитие некоторых видов опухолей и проявление аллергии. Кроме того,ежедневное ее употребление в количестве от 20 до 50 граммов снижает уровень холестерина в крови на 10-15 процентов, тормозит склеротические изменения сосудов и полностью обеспечивает организм витаминами В6 и В12. А содержащаяся в сое клетчатка способствует хорошей работе пищеварительного тракта. Овсяная,пшенная и гречневая каши служат источником белка и разнообразных минеральных элементов. Чечевица, фасоль и горох помимо белка поставляют углеводы. Кисломолочные продукты и молоко служат источником кальция, а рыба содержит витамин D, необходимый для его усвоения. Для регуляции обмена веществ в организме полезно также пить чаи из трав - зверобоя, мелиссы, ромашки, гибискуса. источник: /km.ru/ Источник: интернет-издание "MED+info" раздел "Советы специалистов" на сайте www.medinfo.ru 02.09.2006
Смотрите также: Говорим правильно!, Антибактериальная терапия больных хроническим бронхитом, Витамин Д - ключевой фактор хорошего всасывания кальция, Все болезни от нервов..., Особенности дренирования операционной раны при грыжах живота Интересные факты:
Очаговый туберкулез легких Очаговый туберкулез - это такая форма заболевания, которая характеризуется ограниченной протяженностью воспалительного процесса в легких с преобладанием продуктивного характера воспаления в организме. Протяженность обычно определяется 1-2 сегментом. Если брать рентгенологические признаки, то обычно берется пространственное поле не ниже 2 ребра, то есть когда очаговые изменения в легких находятся
| Физическая активность и смертность пожилых мужчин с установленным диагнозом коронарной болезни сердца Гойя Ваннамези, Джеральд Шапер, М. Уокер Отдел первичной помощи и популяционных исследований, Королевская свободная и университетская коллегиальная школа медицины, Лондон, Великобритания
| Меньше стрессов – меньше угрей! Угри никогда не были бичом только подросткового возраста. Если вам за тридцать и вы все еще сражаетесь с дефектами кожи лица, вы не одиноки. Взгляд на причины и лечение угрей последние годы очень сильно изменился. Научные исследования, проводившиеся в течение последних 15 лет, доказали, что высыпания на лице не зависят от вида пищи, а наиболее важным фактором в появлении угрей является наследстве
| К вопросу о клинико-иммунологической диагностике неврологических проявлений системной красной волчанки с антифосфолипидным синдромом Ф.А. Юсупов*, Ш.Ж. Нурматов*, А.Т. Абдукадыров**, З.Р. Райимжанов*, С.С. Миргазиева**, О.В. Бусарова**
| Современные режимы химиотерапии туберкулеза легких, вызванного лекарственно-чувствительными и лекарственно-резистентными микобактериями Профессор В.Ю. Мишин МГМСУ имени Н.А. Семашко Химиотерапия заняла основное место в лечении больных туберкулезом. В России и мире накоплен большой опыт применения противотуберкулезных препаратов, который позволил разработать основные принципы комбинированной химиотерапии больных туберкулезом [1,6,7,8,10].
|
| |
|